500 grs. de langostinos cocidos
250 grs. de pulpo cocido
Una cebolla
1 Rocoto
limón para cubrir el pulpo y los langostinos
Sal
Un diente de ajo
unas ramitas de culantro
Unas hojas de lechuga
Preparación
Ponemos a macerar en el zumo de limo los langostinos pelados y el pulpo cortado en trozos, el diente de ajo picado muy menudito, sal y el rocoto. Lo dejamos una hora.
Cortamos la cebolla en juliana fina, le añadimos el culantro,
Mezclamos con el marisco escurrido.
decoramos poniendo lechuga , encima el ceviche y añadimos un poco del zumo de la maceración.
si deceas puedes agregarle papa o camote o como a ti te guste decorarlo.
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