Ingredientes
-1 kilo de papa amarilla.
-1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada.
-aceituna
-2 zanahorias sancochadas peladas y picadas en cubitos pequeños.
-3 ajíes amarillos licuados.
-El jugo de 3 limones.
-Aceite.
-1 taza de mayonesa.
-1 cucharada de perejil picado.
-4 huevos sancochas y picados.
_lechuga
Preparación
Sancochar, pelar y triturar las papas.
Agregarle la sal pimienta limón y ají molido.
En un pírex, poner una capa gruesa de esta masa.
Mezclar el pollo la zanahoria y una parte de la mayonesa y ponerla sobre la papa cubriendo todo.
Poner otra lamina de papa.
Pelar y cortar la palta y ponerlo sobre la segunda capa de papa. Poner mayonesa sobre la palta.
Tapar la palta con la última capa de papa.
Decorar con los huevos sancochados picados.
Sancochar, pelar y triturar las papas.
Agregarle la sal pimienta limón y ají molido.
En un pírex, poner una capa gruesa de esta masa.
Mezclar el pollo la zanahoria y una parte de la mayonesa y ponerla sobre la papa cubriendo todo.
Poner otra lamina de papa.
Pelar y cortar la palta y ponerlo sobre la segunda capa de papa. Poner mayonesa sobre la palta.
Tapar la palta con la última capa de papa.
Decorar con los huevos sancochados picados.
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